Getrocknete Petersilie kann etwa 45  mg /Gramm und getrocknete Kamillenblüten etwa 3-5 mg/Gramm Apigenin enthalten. 

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Petersilie – das verkannte Küchenkraut – Brainfood | Moodfood | Gehirn | Stress | Ernährung | Immunsystem | Schlaf | Hormone | BGM

Daraus:

Entspannung und besserer Schlaf: Apigenin kann die Blut-Hirn-Schranke überwinden und bindet im Gehirn an GABA-Rezeptoren.

Petersilie nicht nach der Blüte konsumieren:

WDR