Daraus:
Das auch „Planetary Health Diet“ genannte Ernährungsmuster basiert in erster Linie auf pflanzlichen Lebensmitteln und fördert den Verzehr von Gemüse, Obst, Vollkornprodukten und Nüssen. Es umfasst moderate Mengen an Meeresfrüchten und Geflügel und schränkt den Verzehr von rotem Fleisch, Zuckerzusätzen und gesättigten Fetten stark ein.