Daraus:
Wenn die Fruchtsäfte durch Obst ersetzt wurden, sank das Risiko auf eine spätere Hypertonie um 19 %.
Doch den Obstsäften fehlen die Ballaststoffe und auch die meisten Polyphenole, die in den Schalen enthalten sind. Außerdem kann ein großes Glas Orangensaft so viel Fruktose enthalten wie 3 Orangen.